Куриный противень с овощами идеально подходит для обеда среди недели. Рецепт не займет много времени, все что нужно это словить все ингредиенты на один противень, приправить и отправить в духовку запекаться. Что может быть проще!
Курица запеченная на противне с овощами
Распечатать рецептИнгредиенты:
- 6 куриного филе без кожи
- 500 гр картофеля
- 350 гр брокколи
- 8 зубчика чеснока
- 2 лимона
- 150 мл куриного бульона
- 2 головки красного лука
- 1 ч.л. копченой паприки
- 2 ч.л. сушеного тимьяна
- 1 ч.л. сушеного розмарина
- растительное масло
- соль/перец
Как готовить:
Картофель чистим и нарезаем небольшими кусочками. Брокколи разделяем на соцветия. Красный лук нарезаем клиньям. Из одного лимона выдавливаем сок, а второй разрезаем на клинья для подачи.
Разогреваем духовку до 200°С.
В миску складываем картофель, лук, брокколи и чеснок пропущенный через пресс. Приправляем сушеными травами, соль и перцем. Сбрызгиваем растительным маслом и соком половинки лимона, перевешиваем, выкладываем на противень ровным слоем. Отправляем в разогретую духовку на 15 минут.
Куриное филе нарезаем на средние кусочки, солим, перчим, разбрызгиваем оставшимся лимонным соком и посыпаем копченой паприкой.
Противень с овощами вынимаем из духовки и добавляем кусочки курицы и отправляем в духовку на 15 минут.
Через 15 минут в противень сливаем примерно 150 мл куриный бульон и готовим еще 15-20 минут, или пока курица и овощи не приготовится (время зависит от размеров кусочков курицы и картофеля. Бульона может понадобится больше если курица и овощи покажутся сухими). Готовое блюдо дополняем клиньями лимона.
Заметки
*
Комментарии